大宗食材入围供应商采购项目 招标公告
· 2025-02-25
1、项目名称及内容
项目名称：大宗食材入围供应商采购项目
招标人：安徽国膳后勤管理集团有限公司
招标代理机构：安徽新玲工程咨询有限公司
项目性质：服务类
项目地点：淮北区域
实施时间：以合同签订为准
项目内容：具体范围详见附件一
项目范围：具体范围详见附件一
项目规模：具体范围详见附件一
项目预算：按照淮北市物价部门（淮北市发改委）公布的零售均价为基数，进行投标费率报价
资金来源：自筹资金
招标方式：公开招标
服务周期：1年。采用1+1+1年模式，合同一年一签，经采购人考核合格后，方可考虑续签1年合同，续签不超过2年，续签合同不得改变原合同的服务范围、服务内容、服务标准、合同价等实质性内容。
2、投标人资格要求
2.1 企业资质要求
2.1.1、投标人须是中华人民共和国境内注册的法人或其他组织，具备独立法人资格，具有有效的营业执照（或事业单位法人证书）；
2.1.2、投标人具备有效的《食品经营许可证》；
2.1.3、投标人具备本次招标范围内所有品类物品的供货能力及每日供货能力，且必须具备在甲方需要时的紧急配送能力，接到合同甲方通知后2小时内配送到位（须提供承诺书）；
2.1.4、投标人没有处于被责令停业、财产被监管、冻结、破产状态（须提供承诺书）；
2.2 联合体投标：本项目不接受联合体投标。
3、招标文件获取时间及方式
3.1 招标文件获取时间：请于2025年02月24日至2025年03月17日（法定公休日、法定节假日除外），上午9:00至11:30，下午3:00至5:30（北京时间），将①授权委托人本人身份证、②有效的法人授权委托书或单位介绍信、③企业营业执照及资格证明材料扫描件发至邮箱77921953@qq.com，并联系代理机构获取招标文件。
4、公告发布时间、开标时间及地点、递交投标文件的截止时间及方式
4.1 公告发布时间：2024年02月24日
4.2 开标时间：2025年03月18日14时30分
4.3 开标地点：
4.4 递交投标文件的截止时间：2025年03月18日14时30分
4.5 递交投标文件的方式：现场递交
5、其他事项说明
5.1投标保证金：不收取。
5.2招标文件费用：每套人民币500元（售后不退）
6、联系方式
招标人：安徽国膳后勤管理集团有限公司
地 址：淮北二中校内食堂二楼
联系人：赵淑玲
电 话：13705616711
招标代理机构：安徽新玲工程咨询有限公司
地 址：蚌埠市蚌山区南翔城市广场1号公寓1420室
联系人：卢工
电 话：13675697733
7、本招标公告在安徽省招标投标信息网发布。
附件一：招标范围及要求
一、项目名称：大宗食材入围供应商采购项目
二、采购需求概况：安徽国膳后勤管理集团有限公司在淮北区域所有项目食堂大宗食材入围供应商采购项目；供应品类包括但不限于：蔬菜瓜果类、米面油调味品类、禽畜肉类、冷冻食材类；食材具体需求种类、数量和供货周期以项目单位通知为准。
三、服务地点：以招标人通知为准
四、服务时间：以招标人通知为准
五、其他要求：
（1）总体要求：
1、本次采购是为了满足安徽国膳后勤管理集团有限公司在淮北区域所有项目食堂全年食品原材料采购需求，中标单位应按采购人要求分批组织供货。
2、交货时间：按实际使用情况，由采购人提前一日通知供货。中标单位每日6点前负责运送至指定食堂指定地点，运费及搬运等费用由供应商承担。
3、交货数量：由于食堂运营过程中存在不确定性情况，采购人有权根据实际经营情况追加或减少供应数量。
4、供货商必须保证所供食材完全符合采购人规定的规格、性能，食材质量及要求符合相关标准。
5、每天供货时须提供“淮北市发展改革委（市粮食和储备局）政务公开网每日公布的淮北市农贸市场农副产品平均价格，淮北市发展和改革委员会（市粮食和物资储备局）>重点领域信息公开>价格与收费>价格监测信息”截图，截图每天中午12时前提供。
6、出现退换货时须在1小时内完成。
7、出货单须机打，不得涂改，出现错误须重新打印。
8、所有食材须为新鲜的、保质期内的、无任何农药残留等符合该食材所属的行业标准，供货商所提供的食材在结算时，应提供随货同行单、销售凭证、发票等。
9、供应商应承诺肉制品、蔬菜、水产品、豆制品、禽蛋质保期不低于3天，调味品质保期不低于6个月，晚粳米、高筋粉、各类杂粮、干货类、食用油质保期不低于3个月。
10、因学校食堂场地问题，大宗食材采购方需提供符合安全标准的净菜送至食堂。
（2）供货服务需求及技术质量要求
1、供货服务需求
序号 | 食材种类 |
1 | 米面粮油（包括大米、高筋面粉、食用油） |
2 | 肉制品（包括牛肉、羊肉、猪肉、禽肉等） |
3 | 蔬菜、水果 |
4 | 水产品 |
5 | 禽蛋 |
6 | 豆制品 |
7 | 干鲜调味品 |
8 | 低值易耗品 |
注：具体数量以实际发生的为准；
2、技术标准要求
序号 | 原材料分类 | 品名 | 标准 |
1 | 米面粮油 | 晚粳米 | 根据采购人要求供应优质大米。 要求米粒要饱满，颗粒没有生霉，无其他杂质、碎米等。符合国家标准，具体品质指标： 等级：标一等水分≤14.5%；碎米总量≤30.0%；小碎米≤2.0%不完善粒≤4.0%；最大限量杂质≤0.30%；糠粉≤0.20%矿物质≤0.02%；带壳稗粒≤50（粒/Kg）；稻谷粒≤12（粒/Kg）色泽、气味、口味正常。 |
高筋面粉 | 含水量应在12-13%之间，颜色正常，具体品质指标： 等级：特一等水分≤14.0%；灰分(以干物计)≤0.70；含砂量≤0.02面筋质(以湿重计)≥26.0；磁性金属物≤0.003g/kg脂肪酸值(以湿基计)≤80；过氧化苯甲酰≤0.06 g/kg粗细度CB36号筛全通CB42号筛留存≤10.0气味、口味正常。 | ||
食用油 | 按采购人要求供应非转基因压榨工艺玉米油。 无酸败、焦糊及其它异味，色泽透明均匀，不含异物。具体品质指标见下： 杂质≤0.05；水分及挥发物≤0.05；酸价≤0.20 MgKOH/g 色 泽(罗维朋比色槽 133.4mm) ≤Y30 R3.0；烟点≥215℃ 过氧化值≤10 Meq/kg；冷冻试验(0℃冷藏 5.5h 以上)澄清、透明；透明度 澄清、透明；气味、滋味无气味、口感好。 | ||
2 | 肉制品 | 带皮肉 | 猪皮干净无猪毛，猪肉肥瘦均匀，颜色要鲜艳。 |
精肉 | 肉质紧密无淋巴瘤，色泽新鲜有弹性、无杂质、无异味。 | ||
肉馅 | 肉色要好，不能有淤血、淋巴瘤。 | ||
净猪蹄 | 新鲜无毛、前蹄带筋、大小均匀。 | ||
猪肝 | 粉红色、有弹性、肉质紧密、无注水。 | ||
牛羊肉 | 肉色泽新鲜有弹性、肉质紧密、无注水。 | ||
琵琶腿 | < |
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